Maison Hamm

Implanté à Ay depuis plus d’un siècle, le Champagne Hamm a su se préserver des modes et des tendances. Devenu maître dans l’art de l’assemblage, ses représentants ont eu à cœur de perfectionner leurs savoir-faire pour proposer des champagnes d’une grande qualité. Un siècle après sa création, la maison familiale continue d’écrire la légende du roi des vins.

Maison Hamm

Maître assembleur depuis 1910

Depuis sa création en 1910, le Champagne Hamm a toujours revendiqué le même état d’esprit : faire de l’assemblage un art subtil. Au fil des générations, les hommes et femmes de la Maison se sont transmis les meilleures techniques pour élaborer des champagnes d’une qualité incomparable.

La maison élabore ses vins dans une complète indépendance, gage d’une liberté totale. Sa vision intemporelle de la Champagne et du champagne lui vaut aujourd’hui de faire partie des maisons historiques et incontournables qui ont participé à l’écriture d’une légende.

Maître assembleur depuis 1910

Le terroir de la Champagne, source d’inspiration

Élaborateur depuis 1910, la maison s’investit pleinement dans la réalisation des cuvées selon des techniques et un cahier des charges rigoureux. Cette revendication anime chaque jour Brigitte, Michel et Claude, faisant du Champagne Hamm, le gardien d’une tradition qui doit être préservée.

Toutes les cuvées sont élaborées selon un principe immuable : l’union des trois cépages champenois – Chardonnay, Pinot Noir et Meunier. Les combinaisons de chaque champagne sont uniques et personnelles, propre au style si typique de la marque.

Le terroir de la Champagne, source d’inspiration

Maître dans l’art de l’assemblage

En qualité de maître assembleur, le Champagne Hamm se doit d’utiliser les trois cépages champenois – Chardonnay, Meunier et Pinot Noir. Pour élaborer des cuvées singulières et authentiques, ses représentants sélectionnent les plus beaux terroirs et les meilleurs crus de l’appellation, parcourant les vignobles de la Montagne de Reims, à la Vallée de la Marne, en passant par la Côte des Blancs. C’est de cette diversité que naît la richesse des champagnes Hamm.

Grâce à son statut de négociant-manipulant, le Champagne Hamm peut s’approvisionner des meilleurs raisins. En sélectionnant une grande variété de terroirs et de crus, la maison s’assure d’obtenir une palette d’arômes inégalés pour l’élaboration de ses cuvées.

Maître dans l’art de l’assemblage